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是很可能的,近一世纪来,美国人的寿命平均增加三十岁,一九八〇年美国约有一五〇〇〇人在百岁以上,一九九〇年百岁人已超过五〇、〇〇〇人。预测到二〇〇〇年将会有十万人,比率倍数惊人。日本老化硏究所所长—越智宏伦博士,他推荐九种能防止老化,常保青春的食物,现在我们看看是什么:一、酿造酵母—BreWer’s yeast,是维生素B群和很多矿物质的集合物。它含有十六种蛋白质,十四种矿物质及十七种维生素,也是「核糖、核酸」的最佳来源。(核糖、核酸,可防老化性疾病。)二、香茹
老化,如能消除体内自由基,对疾病预防,控制及抗老化都颇具意义。四、生物膜与维生素的关系—生物膜是指细胞膜、线粒体膜、微粒体膜及溶酶体膜等特性的膜而言,生物膜是双层脂质组成磷脂质是主要成份、生物膜可发生自身氧化,过氧化脂质产生的自由基,能使生物膜脆性增加进而破碎,随着年龄增加,体内抗氧化活动物质也相对递减。因自由基的作用细胞膜也将自体氧化。维生素E是较强的抗氧化活性物质,除了较强抗氧化作用,也能保护生物膜的健全,并增强细胞的新陈代谢,促使大脑活动功能加强
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