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打场是农人在场里做活。农人收割禾稼需要有块场地,场地的大小,依其收禾量多寡而定,大者三四亩,小者一亩半亩。场地的做法是先将预定之场地用耙耙平,然后洒水,舖上一层麦稭,套上牲口拉着石滚子碾平,再将麦稭清扫干净,便是宽广平坦的打场场地。打场分为夏场与秋场,夏场是收麦子的,秋场是收黍、稷、豆、谷、高粱、荞麦、芝蔴、玉蜀黍等杂粮的。打场的顺序是:摊场(晒场)、翻场、圆场、碾场、扬(ㄖㄤ)场、收场,其中以碾场、扬(ㄖㄤ)场较用些功夫,兹略述如下:碾场:禾稼经过摊
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