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高血压患者首先要控制热能的摄入。这样可使症状如呼吸困难等得到改善。提倡吃复合糖类,如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物,促进肠道蠕动。有利于胆固醇的排泄;少食葡萄糖、果糖及蔗糖,易引起血脂升高。限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入,烹调时,多采用植物油,。胆固醇限制在每日三百毫克以下。可多吃一些鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,预防中风,还含有较多的亚油酸,对增加
台大医院 孙萍事实上,「健康的飮食」是达到身心圆满的基本条件之一。许多慢性疾病的发生多与飮食摄取不当有关,改变飮食的摄取内容与生活习惯的调适常常可以减轻疾病的严重性。高血压患者的飮食基本上与现代健康的飮食诉求——清淡、低油、低胆、高纤的原则是相类似的,飮食管理对于高血压患者应是最基本且必须第一优先配合实行的治疗项目。从最近的调查研究结果显示,高血压的三个主要飮食治疗建议为:一、降低体重至理想范围:体重过重或肥胖者血压容易上升,临床研究证明:降低体重可以
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