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袁世凯食量大得不可思议,实则在我们中原地区人看来,毫不稀奇,区区便有这种食量,此是南北风俗不同之处。据袁静雪记述袁世凯吃饭情形:他下楼后,就到办公室办公和会客。十一点半他吃午饭,他所用的碗、筷、菜碟,都比其他人用的大些、长些,所吃的菜,不但花样经久不变,而且摆的位置也从不变换。例如,他最喜欢吃的淸蒸鸭子,那么,在入冬以后,就每顿必有这个菜,位置一定摆在桌子的中央。又如,肉丝炒韮黄摆在东边,红烧肉摆在西边,那么,只要不换这两个菜,位置就固定在一东一西。他吃鸭子
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