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㈠概说广州美食,久已驰名于世,故有「食在广州」之谚。广州之所谓美食,固不仅指肴馔一端,凡所有点心、糕饼以至粥、粉、饭、面种种,都莫不别出心裁,精益求精,特具风格,口味独胜。且无分贵贱,丰俭随人。即使一般家常便饭,虽属取材廉宜粗料,而烹调亦甚为讲究。实副其名,诚非虚誉也。自从匪据大陆,红祸滔天,广州同罹浩刼。留陷匪区同胞,日求两餐,尙难得饱,更何美食之敢奢望?而在自由地区,虽多仍以粤菜点心,号召招徕,到底逊于曩昔之广州道地者甚远,未可以同日语矣。因就记忆
看过,书名叫〈您可以不一样〉,我弟弟只有高中毕业,没有读过大学,他从美国运通传达小弟做起,最后做到总经理,后来他离开美国运通到亚都饭店做总裁,亚都饭店现在在上海、苏州都有分店,当二十年前我们退出联合国各国纷纷与我断交时,是他一国一国地走出去,他带了中华美食与画家张杰到美国华盛顿双橡园钱复那里,当时驻美的各国外交使节与国会议员没有一个愿意与钱复交往,我弟弟严长寿第一次在华盛顿准备了三十桌中华美食,由钱复邀请驻美国政坛要人来共享美食,第二天驻美各国外交使节与国
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