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  • 文章番薯考

    来源期刊：《闽聲》 第5期　 作者：振瀛　出版时间：1966-11-01
    关键字： 陈振龙 山地 煮食 米粥

    回薯蔓尺许揷种，就这样繁殖起来，恰好这个时侯发生饥馑。番薯容易生长，其他粮食不生的山地或干园，稍加掘松地皮，一揷薯蔓，就可生长，如遇天雨，生长更速。我们所知道的优良薯种大致为：甲、陈薯仔：叶小而薯特大。乙、发财薯：叶端有三尖，裂缝甚浅。薯形细长，皮紫而肉白色。丙、六十薯：叶端亦有三尖，但裂缝较深。薯肉及皮色与发财薯相似。丁、台湾薯：叶端有五尖，薯形圆而大，皮紫而肉红。戊、白肆薯：叶无裂缝，薯形稍细长，皮肉均白色。番薯可直接煮食外，中上人家，也有切细加入米粥中

  • 文章糯米粥的妙用

    来源期刊：《浙江月刊》第27卷 第5期　 作者：苗笛　出版时间：1995-05-10
    关键字： 糯米粥 抗战生活 端午节

    浙江江山人）只好延请全体民代下车进入敎室坐定，然后悄悄叫全队士兵在敎室外墙角下团团围坐，形成包围态势，里面的河南籍民意代表们竟浑然不觉。毛队长又命令厨房把那准备用来裹端午节粽子的糯米熬一大锅粥，粥里放白糖，又甜又热呼，由少数几名士兵端上请民代们喝，代表们几碗甜糯米粥一下肚，充饥又暖体，怒气也逐渐消下去。后来国防部派高级人员一解答，代表们认为目的已达，就乐陶陶地囘去了。

  • 文章高梁米粥的联想

    来源期刊：《東北文獻》第8卷 第4期　 作者：王野　出版时间：1978-05-01
    关键字： 高梁米粥 家乡饮食 大饼子 干豆腐

    的高梁米粥。这一次富于家鄕味的晚餐，孩子们并没有甚么特别的感觉，只知道狼呑虎咽的吃个不停。可是却引起了我无限的鄕情，更联想起故鄕的三种名产。儿时常听长辈们说：「大鱼大肉可以吃腻的」、「家称万贯；不可盐豆就饭」、「贵人吃贵物；贱人吃豆腐」。这些话并不是穷苦自卑，而是实足说明了，以高梁、大豆为主副食的农村生活的省吃俭用；朴实无华。又因为故鄕是农业社会，利用高梁、大豆制造了很多的副产品。所以家鄕父老经常挂在嘴上的，也是引以为自豪的说：「咱们县内有三宗名产，是其他各地

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