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。囘忆当年在嘉善读书时,学校在东门外,东门大街大胜寺外就有一家馄饨店,开馄饨店的老板,大都是江西人,我们同学经常光顾品尝馄饨。馄饨分类有小馄饨、大馄饨、油煎馄饨等,品种可分鲜肉馄饨、虾肉馄饨、菜肉馄饨等,这在小店摊档都能吃到,今天在嘉善登上宾馆大雅之堂的有「砂锅馄饨鸭」。嘉善馄饨家家会裹,也是家庭中丰富和调剂生活的一个内容,锅子里开水沸腾,馄饨一下锅就汆在水面煮熟了,用勺子舀在碗里,碗里的汤料要讲究,更增加馄饨的美味,品尝之下,只觉得鲜美滑爽(我特别喜爱吃小
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