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杜康村位豫西部，去九朝古都洛阳南百余里，今汝阳县辖区。汝阳古称伊阳。此地山青、水秀、景美、人杰，古迹颇丰。大禹治水汝阳[1]，成牧耕台[2]，王禅讲学鬼峪[3]，李白游歌鸣皋[4]，杜甫咏诗紫罗[5]。中国酒文化研究会议定汝阳杜康村为杜康酿酒遗址。杜康乃秫酒鼻祖、功垂百代，勋泽当今。予感概万千，心潮逐浪，无词律而咏赋成也。赋曰：禹王治水兮，紫罗斧痕[6]；云飘泉涌兮，汤王遗迹[7]；王禅讲学兮，鬼谷名世（8）；军校冠世兮[8]，云梦洞深。魏武嗣葬兮，曹睿
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杜康周朝时洛阳人。善于制酒，创历史之先河，后人以之为酒的代称。据《说文解字》载，「古者少康初作箕帚，秫酒。少康，杜康也。」故杜康造酒始于夏代。又传，杜康为周代杜伯之后，因其叔父为官不力而诛连全家，他随叔父杜隰逃至河南汝阳，在「空桑涧」一带以牧羊为生。这里流传着有关他「空桑秽饭」的故事：一天，杜康在此放羊，将剩的饭包好放进树洞。半个月后，他又牧羊到此，闻到树洞内散发出奇香。他用手指一尝，醇香无比，便悟出这芳香是树洞中剩饭发酵糖化所致。于是，他懂得了粮食造酒
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他在本帮中，另行创立净衣一派，说唱莲花落行乞。他们师兄弟里，也有一个性情粗暴的，动不动就弄刀唬人，在行乞时，如对方难说话，他就拿刀自杀，将头砍的出血，如再不理，就将小刀揷在脑盖上，要创口大量出血洒在货物上面，威吓逼迫著非出钱不能算了！最后摊贩拿钱丧气。后来他独创一个暴力派，刺头开刀子！他的这一行，是生意人，尤其是卖姜的小贩，最厌恶的眼中钉肉中刺。据说化子行的老祖宗范丹，好交际，他的三朋四友—周、罗、陆、葛仙翁，杜康等，这些人物，当时在社会上，都是很有
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杜康名酒至今已经有一千多年的历史。杜康造酒厂广为流传。然而，杜康又是何许人也？其故里又在何处？一直是陕西白水、河南洛阳争执的对象。但是，经山西省运城市冯村鄕杜村人考证，杜康原是他们村人，依据有以下几点：一、现今山西省运城市冯村鄕新冯村与老冯村，原名就是杜康村。现有杜康墓、碑及碑文和周围十六株参天古柏为证。据村中老人说：一九二九年村里人将其伐倒，直径超过一米。因分配不均，而杜康村就一分为二，而杜康坟丘居中。二、一九四七年，解放运城时，杜康村人挖洞藏身避祸
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什么时候出现？实难考索。战国策谓：「昔者帝女令仪狄作酒而美。进之禹。禹饮而甘之，遂疏仪狄。」这是根据孟子「禹恶旨酒」的意思加以渲染，并不可信。因为人类文明制作都是「渐进」，「作酒而美」，那是高度成熟技术的产物，至于博物志径断：「杜康造酒」更是自我作古，凭空捏造。不值一笑。到底，「酒」何时出现，绝对不能确指。根据甲骨文已普遍使用「酒」字，则必在殷商以前就已进入人们生活领域。不过，许慎说文解字并未能追溯本始。「酉」部「酉 就也。八月黍成，可为酎酒。」又：「酒 就也
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杜康是人名、地名、酒名。而这三者又有密不可分的关系。感谢大陆作家陈、吴两位先生，以生花妙笔，追根探源，写下这篇佳构，特为刊载，以期共赏。并谢谢提供资料的李德新先生——编者楔子每个人都有自己的业余爱好，对于酒，笔者不夸海口，休说茅台、泸州、五粮液之类的名酒，就连「山曲」、「干白」等「一包烧」之类，也能说出个来龙去脉，但对于名酒杜康。只是从报刊上得知：此酒产于河南省的汝阳县杜康村，曾在全国酒类评比中三元连中，届届盖魁，荣获国家「金爵」奖。已畅销六十
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