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降低膽固醇,促進血液循環,並能預防老花眼、耳鳴、頻尿、高血壓皆非常有效,是中老年人熱中的養生聖品。試飲兩個月 耳聰目明不頻尿開始喝洋葱紅酒時,我的血糖指數是一二五毫克,雖然比正常指數(一一〇毫克以下)稍高,但爲防止老人痴呆症發生,六十五歲的我還是想盡辦法要讓它減少。當我得知洋蔥紅酒的種種好處,我便毫不考慮地去試飮了。沒想到才二個月,就讓身體變得更精壯。前幾天到醫院檢查,血糖指數竟在不知不覺中下降到一一〇毫克以下,令我欣喜不已。另外,喝了洋葱紅酒,似乎腦子...
家鄕在農曆八九月時,池塘裡的荷花漸漸凋榭,橫在水下泥中的莖已成熟,這就是「藕」。它有三至五六節不等,是水果中之上品,洗而食之鮮嫰可口,普通均生吃,以產香灰泥中者爲最佳品,蘇州杭州則較多,常州鄕區如紅菱塘、芙蓉圩等地均有出產。冰糖甜藕則須以鮮嫰之肥藕數段,在其節空中以糯米灌實之,然後置鍋中用冰糖煮熟,加些桂花,切片而食之,爲甜食中好吃之一種。臺北上海茶館,甜菜中有冰糖甜藕,但臺灣之藕不及家鄕之肥嫰,因而,也不如家鄕之可口也。
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