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  • 文章山芋农家吃法

    来源期刊：《海州文獻》第29卷 第3、4期　 作者：邢禮霞 　出版时间：2007-12-01
    关键字： 山芋 食用方法 山芋煮粥

    随着生活水平的提高，山芋已经不再是农家人的主食；如今的山芋已经成为农家人的辅助食品和城里人环保生活的调味品。沧海桑田，折射了社会的进步，但山芋曾经作为千百年农家人主食的往事仍历历在目。丰富多彩的农家人吃山芋的方法仍令我回味无穷。山芋分春季栽插和麦收后栽插两种。春山芋在经过了一春一夏的翻晒、松根、锄草以后繁茂生长，块根渐渐成熟，一般七月半后即可食用。农家人把鲜嫩的山芋清洗后，削掉表皮，切成块（根据每一个山芋的大小，一般切为三至五块）下锅烧煮，水开后，投入

  • 文章山芋考

    来源期刊：《阜寧人》 第14期　 作者：陳嘉明 　出版时间：1996-02-01
    关键字： 山芋名称由来 山芋用途研究 山芋种植历史 土番之辨 山芋腔

    此「考」非彼「烤」。请不要误会，山芋考，不是属于鳗鱼烧，关东煮之类地方风味小吃，而是一件主题严正的山芋学术硏究，因之，此考非彼烤，此考如考试，考核，考验之类名词，非但严肃，而且道貌岸然，昔日进京赶考，如今大专联考，事关个人事业前途，有「一考定终身」之说，岂可掉 以轻心，如果用彼烤，如炭烤海鲜，蒙古烤肉，甚至巷口张老伯，手摇竹筒，发出咯咯声，烤山芋出炉，芋香四溢，彼烤令人馋涎欲滴，能满足口腹之欲，考字加上偏傍火而成烤，考与烤，字意绝然不同，一火之隔，相差

  • 文章穿草鞋的朋友包不老

    来源期刊：《海州文獻》第11卷 第2期　 作者：張鐵民 　出版时间：1989-06-01
    关键字： 外号由来 吸烟哨兵 入伍 射阳湖滨摸枪 山芋干子 泾口吃鳖 步校受训 不老巷

    说：「你的枪呢」？梁只好说：「枪不见了」！于是班长将实际情形报吿排长及连长后，连长下令关梁三天禁闭了事，后来梁有时高兴起来，又对包喊「小哥咯」！包即对梁说：「你又想喝湖水了吗」？梁听了就沉默了，也不再喊「小哥咯」了，后来大家都知道了这件糗事，梁也知道被包整得好惨，也是无可奈何，大家都是同学嘛！而梁包二人感情非常密切的。据包说：「梁同学初来台时任空军地面的警衞旅长，已疾逝多年了，仍时常的怀念着这位穿草鞋的朋友。五、姚河吃「山芋干子」民国三十年春，我军校十八

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