本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
赞赏。可是寄畅园御厨房中临时聘用大厨师,对每日几百条无头鲫鱼,无法消化,乃由中市桥桥顶摆夜饭小菜摊高某,贱价购入,清洗后加作料,不外葱、椒、黄酒、生姜、糖、蒜、酱油等浸透一夜,先将长条大葱、油炸然后收乾,美其名为『葱烤鲫鱼』又因主料无头鲫鱼来源便宜,高姓在大市桥面之生意兴隆。夜夜售光。好景不常,乾隆皇帝离无锡后,大市桥上夜饭小菜摊初出名「葱烤鲫鱼」却没有原料供应,只好提高售价,还是有人购食,原本想新鲜鲫鱼,整条连头油煎烤煮,可是一经煎烧,鱼头脱落,高姓师父乃
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.023 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19