文章湖州的珍馐名肴

来源期刊：《浙江月刊》第17卷 第2期　 作者：潘劍倚　出版时间：1985-02-10
关键字： 湖州特产 鱼米之乡 名肴小吃 历史背景

湖州地属滨太湖沃野千里的鱼米之鄕，物产丰富。自明嘉靖年间沮溪潘氏二世祖先大复公，因严嵩当道奉父季驯公命不出仕皇家，还鄕从事蚕桑事业。他纠集太湖边男女在沮溪潘氏家邻近的常田圩，实验他和季驯公十年硏究所得的改良养蚕、栽桑、缫 丝、纺织等技能，使每一男女都有自食其力之能。因之农民除春耕一期外，家家养蚕，家家妇女都擅长于缫丝纺织。赵子昂二十四首耕织图五律诗中，有一首六月织云：「釜下烧桑柴，取茧投釜中。纤纤女儿手，抽丝疾如风。田家五六月，绿树阴相蒙。但闻缫车响，远