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一、前言「中药、京剧、麻将」曾被毛泽东誉为中国三大国粹,在当今中国许多传统文化已逐渐消灭和退化,但饮食文化和麻将郤呈日新月异之风貌,特别是麻将文化,席卷了大江南北,乃致世界各地,除华人以外颇多欧、美、日等国人仕均热衷此一嗜好,占领他们时间和生活的空间,尤其是银发族更视为休闲健身之不二法门。麻将之出现仍是迎合时代之演变逐步形成,它是我国人民在长期的社会活动中,顺势总合而出来的产物,符合中国人文化品味生活习性的一种大众化的游戏,正因为它的大众性,才成为
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