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上三步、下三步」，并非重庆某一条街的街名或地名，而是那一条街的特殊情形而已。这一特殊情形，若不是年老的重庆土生人，可能也不知道。那时重庆的儿童，也常在口中的唱「上三步、下三步，中间有间豆腐舖」。民国初年，重庆城区街面很窄，各条街都是石板路面，但在重庆城区中心街道，路面都是平坦的，只有小十字街前段，（即抗战时期小十字街曲园餐厅和对面心心咖啡舘）这一段路面要略为高些，路人走到此处，必须上三步石梯，再走数十步，又下三步石梯，这「上三步下三步」之间，两面各有
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强索，为了活命，豁出去了。一大群人——男的肩挑箩筐（里面是他们的家私和孩子），女的背负包袱，上得村来，摆开阵势，先来一段凤阳花鼓，然后与村长谈判，要粮若干担。村长不敢怠慢，先关照各家大锅煮饭，供他们饱餐一顿，然后再各家摊派米粮，打发他们上路。提起湖北佬，鄕下人的印象只有小面馆，城市到鄕鎭都有，没有店号与招牌，「湖北佬」三字就是招牌。为什么湖北佬专开面馆，据说他们都是「哥老会」成员，面馆是他们的联络站，确否待考。跟着祖父上街，常会带我去湖北佬面馆里吃碗「大肉面
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大家记忆。杭城爱心面馆「微公益」蛇年立夏前，在杭州建国南路上，开了一家特殊的面馆叫「成良面馆」。「当你有困难时，可以在这里免费吃面」这是面馆玻璃门上贴著的一句话，墙上印着「微公益面馆」字样，还设有「爱心书柜」，接受社会捐书。其收银台上，有个透明的爱心馆，营业员在收银时，把其中的一元钱放进去。「我们每卖出一碗面，就捐出一元，积攒起来给贫困山区的孩子。」面馆老板张成良是杭州人，他小时候家里穷，邻居帮他，让他学会感恩。嘉绍大桥主塔为何那么多七月八日通车的嘉绍大桥
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以渡难关。扬州原亦不乏积善之家，于年终设厂施粥者。其中不免时有问题。眞穷苦者或不得实惠。因而改变为此种办法。施者虽加倍辛苦，然双方心安。一时以此方式助人者甚多。但无不祕而不宣。乃成为不公开之风气。此一擧动乃一种临时性消极意味，当然不及使经济发达如今日之台湾，能使人人能有自立自足之道，贫穷日少，以至无人须求助于人之为上策。此无他，乃 国父中山先生三民主义推行之实绩。不过思及昔日家鄕父老努力助人，而竭力隐祕务不使人知，亦未尝非一种诚恳的助人之美德也。㈧扬州馆面
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㊇扬州馆面（续）更忆在书塾时，老师敎一册「畺园益幼篇」，全是短文，其目的在于敎儿童学做文章的，可以引人入胜。其中有一篇「牛肉面说」，其文意忆系盛赞牛肉汤之鲜美，而说面不在多。幼年儿童每为所引诱而想尝此面，等到长辈们带我们去面馆时，尝到馆面，方知确有高明之处，畺园益幼篇中文字确有道理也。㊈剪辫子现在七十岁以上之同鄕，可能对留辫发之情况仍忆一、二。秀峯年幼时，亦曾经过有辫子的阶段，在台同鄕靑年、中年，则须于电视演历史剧方能见之。为这辫子，在满淸入关后，发生
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扬州茶舘主要是供应早点。因取取材讲究，烹制技术高妙，早已驰誉全国。当顾客入座泡茶之后，早点的供应，便开始分干丝、点心、和面条等三道，逐次向顾客陈送。干丝，是早点中的第一道。干丝有汤煮和干拌。干丝的制作，宜以未提过豆皮的原汁豆浆，先制成大块豆乾，再由厨师精工切成细长均匀的干丝，才能达到其他应有的标准。茶舘中的干丝，便是依照这种标准所特制。故其品质柔润有筋，当厨师取用时，因那些干丝预先大批备浸水中，为挤掉干丝上的水，便随手狠狠一抓，但无论怎样用力，都不会
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忠恒教授论文集》第一至第八集，《台湾及其临近沿海介形虫动物志》上下卷，《澎湖群岛动物化石专集》，《台湾贝类化石志》第一、三、四卷。朝阳师专副校长代表全校六千名师生对陶锡珍副教授的到来表示热烈欢迎，对陶锡珍副教授的善举表示衷心的感谢，并请陶副教授及胡教授的亲属放心，学校一定会保管好胡忠恒教授毕生的科研成果，并最大化发挥其在教学方面的作用。捐赠仪式结束后，陶锡珍副教授一行还参观了朝阳师专化石陈列馆。朝阳古生物化石博物馆六日我们参观了朝阳市著名的「朝阳古生物化石
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按：走进常熟名人馆展示厅的大门，迎面就可看到一座大玻璃架，上面用大字写着一篇《前言》，値得一读，全文如下：常熟以悠久深厚的历史文化传统列于全国历史文化名城之中。作为吴文化发祥地之一，自商周以来，才俊辈出，建树卓越。春秋，言偃北学孔门，以文学着，后有「南方夫子」之尊称。科举时代，文武魁首累世不绝。自唐至清，出进士四百八十三人，其中状元八人，榜眼四人，探花五人。在文学、艺术、科技等领域，吾邑代有巨匠，流派纷呈，风起云涌。著者如冠于「元四家」之大画家黄公望
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不得不感觉到春申沪滨经济与人力潜力之雄厚，发展神速。上海的计程车分二种计价，一是人民币十四元四角起点，另一是十元八角起点，车行五公里才开始跳表，不同的价码，是视车子新旧状况而定，有别于台北的计程车。车况不分新旧，一律新台币六十五元起点，而且行驶路程祇一公里半，就要跳表，两者比较，对岸便宜多了，除此以外，任何吃的、用的都是大陆价廉，唯有衣着方面，内衣、衬衫、毛衫、外套等售价已渐渐接近台湾，不见得便宜了。上海博物馆美奂美仑由于松江台联会孙会长承谟先生的热忱建议
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位于彰化县秀水鄕有一村叫陕西村，风景宜人，每日游客如织，村内有塑造 国父铜像、先总统蒋公铜像及于故院长右任铜像，还有庄严宏伟的文物舘，系三楼建筑物，一楼为乌面将军庙，二楼为文物舘，三楼为松林图书舘，还有公园、社区活动中心等等，非但游览的好去处，甚至带给我们深深了解台湾人均来自大陆的历史意义。陕西村系陕西人蕃衍在台湾的「根」，在陕西村之墓碑雕刻着银同二字，实为临潼，上所刻之籍贯，就是铁证。陕西村的乌面将军庙，神尊系名叫马信，系陕西人氏，顺治十三年任台州协鎭
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