-
七、雷殛筆者六七歲時，正在家中受課，一日忽天昏風狂，雷鳴電閃，時値夏季，以爲陣雨欲來之兆，不足爲奇，不知倏忽之間，霹靂一聲，地震屋搖，傾盆大雨隨下，令人心悸，年長者咸以爲此雷一定到地打死人。逾時，雨止天晴，忽有鄕人走報前面楊家棉花田內鋤草二婦人一被天打死，一在田傍泣哭，好在不遠，家人相將往視，筆者亦隨之而往，果如所報，其時楊家人亦已先在，因鄕間有忌禁，凡被天打死者非任人觀瞻，及其應死之罪，未曾判白之前，不能搬運收殮，正在躊躇間，觀者愈來愈衆，而死者之夫楊...
-
民初的新闻纸尙在萌芽时期，记得有一张四开大的松江旬刋，后改三日刋，又改日刋，并更名大松江，其时已有茸报和大光明报相继问世了。大松江报老板赵松铨，人称赵踱头，当面呼之，亦不以为忤，其实他并不踱，有点装疯卖儍而已；其子稚松，虽承父钵而才属平庸。当时松江的工商业尙未发达，上海来的大报销路并不多，看地方小报更是胃口缺缺，招揽广告尤其困难；报社要开销，求发展，赵老板只有向绅商们打恭作揖，说尽好话，订上一份，大洋一元，全年看三十六张报纸，当时一只洋可抵现在的台币三百
-
嘉庆元年（公元一七九六年），白银每钱一百三十文，洋钱每枚一千一百三十文。松江各场所产之盐，为浙盐，行销苏五属（镇，常，苏，松，太。）康熙四十三年（公元一七〇四年），每斤销价七文、乾隆三十六年（公元一七七一年）、定价十文、四十三年（公元一七七八年）、定价十五文、嘉庆初，又增至每斤三十文至五十文不等。乾隆五十年（公元一七八五年）为馑岁，赤地千里、蔬圃无青，蔬菜每斤价高至二十余文。乾隆五十九年（公元一七九四年），水灾为患、秋罢，柴价腾贵，每斤涨至四文，道旁立树
-
我们每当冬天吃火锅，就会想到家鄕松江的特产「四鳃鲈」，是火锅中的美味。自从大陆沉沦至今，已有二十多年没有尝到这道佳肴了。「四鳃鲈」是一种奇特的鱼，一般鱼只有三个鳃，而它却有四个，因此引为名贵。而它的闻名于世，是拜受宋朝大文学家苏轼所赐，这位东坡居士不但文章写得好，又是位饕餮专家，对飮食菜肴大有硏究。在他的传世宏文「后赤壁赋」中，有「……今者薄暮，举网得鱼，巨口细鳞，状如松江之鲈……」等句。松江四鳃鲈经苏学士的品题，就此受到后代食客普遍的欢迎，认为是希世
-
千分之三十二。我国的海岸线长达万里，自东北到两广有七个产盐区，其中以河北长芦和两浙产量最丰，而故鄕松江便是浙西盐区的总绾，财政部有盐务稽核所设于松江。民初的盐税且沦于被外人操持之局，因为在民国二年，袁世凯举所谓「善后借款」，把全国的盐税也抵押给债权国了。除了「煑海水为盐」以外，我国内陆还有池盐、井盐和岩盐的生产，设有河东、四川、云南及花定四大盐区。而云南的岩盐和台湾的海盐，同样有含碘量不足的缺点；云南人多大脖子，即患胛状腺肥大症，患了此症的人，食色二性亢进
-
一齐拉出，淸水一冲，便可下汤煑食，在割法上又是一怪。据说鲈鱼产于淡水与海水之间，冬令入淡水河产卵而被捕食，因此，上市的时间不及半月，而且产量极少，俭朴之家，每多终身舍不得一尝佳味。并且它虽然被通称为「四鳃鲈」，一般所见者据说只有三鳃，只有在西门外秀野桥周围数里间所产者有四鳃，果尔则又是一怪。松江人的吃法，是把整尾鲈鱼入鸡汤或火腿汤烫食。因此低估了它本身的况味。其实鲈鱼最不宜与火腿同煑，否则无法辨其眞味。若置于稍稍放盐的鸡汤闷熟，便大不相同了。因为淡鸡汤本身
-
松江之鲈有二种，一曰银鲈又名玉花鲈，色白而有黑点，鳍棘似鳜鱼，惟背上之刺无棘，巨口细鳞，最大者可至二尺，居咸水淡水之间，春末潮流向上，秋即入海。一曰四顋鲈，系土附鱼之一种，土附鱼又名杜父鱼，俗称吐哺鱼，头大口大，色苍褐有黑斑，盛产于菜花时节，松人称塘里鱼，上海及浦东人称篙子头，杭州人称歩鱼，以其附土而行故名。色较土附鱼淡，带浅黄色，头稍扁，两顋外之呼吸骨上，有一紫红色横条，略视之如顋，故称四顋，实则其顋与他鱼无异。冬令时正盛产，产地不广，亦附土而行，相传
-
松江志乘以宋绍熙四年杨潜纂修之云间志为最早，全书凡三卷，另续志一卷。在世版本有三种，一为观自得斋本，一为嘉庆十九年影宋刋本（仿宋版）一为道光十四年重刋本，后者于民国三十五年在松江西门外四铜鼓斋于迟园先生寓曾见之。按明代纂修松江府志凡三次，最初一次为正德七年顾淸纂修之松江府志，凡三十二卷，此书流传极少，且多残缺，世人仅知天一阁所藏为完璧，后知姚石子先生亦藏有一部。第二次为天启三年何三畏纂修之云间志略，凡二十四卷。最后一次为崇祯四年陈继儒纂修，凡九十四卷，其
-
八）松江县（沿革） 汉由拳、娄县、海盐三县地，梁为昆山县地，析置前京县。隋废，唐置华亭县，元置华亭府，改松江府治之，明因之，淸析华亭县置娄县，同为松江府治，民国废府，并娄县入华亭，又改华亭为松江县。其地古名云间，县治别称茸城，又号娄村，（治西有吴王猎场，又名陆机茸，陆龟蒙诗有五茸春草雉媒娇句，县治别名五茸城因此。）（疆域） 东界奉贤上海二县，南滨海接金山县界，西界靑浦县及浙江嘉善县，北亦界靑浦县，东西距五十二公里，南北距五十六公里，面积
-
松江在全省六十一县中，虽不若苏州无锡等县的繁荣，但在历史人文地理胜蹟和物产等方面，颇多可颧并足资称述之处；目前在台的鄕老弟们，有的所见不多，有的根本没有见过，说来眞是一件很遗憾的事；于此，愿就记忆所及，再写些出来，希望鄕老弟们对故鄕不可妄加菲薄，因为松江在国人的心目中，确是不可多得而令人响往的鱼米之鄕；记得不少久住上海的亲友们，羨慕松江人有口福，吃的东西不但新鲜，而且有些在上海买不到，别说四鳃鲈了，连小落苏和蟚蜞螯也没有，因此，他们如果想吃，只有托人代买
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19