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  • 文章江霞公太史軼事

    来源期刊：《廣東文獻》第6卷 第1期　 作者：林光灝　出版时间：1976-05-01
    关键字： 江孔殷 逸闻轶事 太史蛇羹

    即：臭虫多（又名南京虫），骡马多，候补道多是也。候补道既然如此之多，又无奥援，想活动是不容易的，霞公在南京住了几个月，感觉无聊，又赋南归矣。七、太史蛇羹·驰名远近光绪丙午年秋冬间，淸廷内调岑春煊入京，就任邮传部尙书（等于交通部长）。后此数年，先后继任两广总督者，为袁树勋、周馥，张人骏三人。此三人与霞公皆无渊源，故亦无若何的活动。迄宣统二年庚戌之冬，张鸣岐由广西巡抚调任两广总督，旧雨重来，霞公大喜，认为好机会来临了，他长袖善舞，又素以擅长交际名于时，对于飮食

  • 文章天寒岁暮忆珍馐

    来源期刊：《浦東》 第27期　 作者：陸志明　出版时间：1982-01-15
    关键字： 淸蒸河鳗 山鼠 蛇羹 三鳃鲈 狮子头

    想买点囘去尝尝，日后也可夸耀一番。可是偏食病又作崇起来，我在肉店前，足足呆了半个多钟点，向旁人打听，有的说虎肉酸，不好吃，有的说很腥，也有的说和猫差不多。我怕酸、怕腥、更怕吃猫，始终下不了决心。最后那堆肉给一个后来者扫数买去，连骨头也不肯分让出一些，当然我以后也永远夸耀不起来了！「西风起兮三蛇肥」，广东人对蛇有特殊的嗜好。我来台以后，参加了多次的蛇筵。以前在长安东路亚洲食品公司时，附近的广州饭店，蛇羹最有名。同事中已故世的唐绍熊兄最喜此道，每逢寒流来侵，总约公司

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