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下期推出鲫鱼饭)家鄕有句俗话,曰:「穿海州,吃板浦」。何以笔者又在此强调「吃在杨集」?个中道理,略陈浅见如下,以飨老饕鄕亲。吃的前提不外乎要有钱。说到钱,杨集的「周、杨、杜」自是比不上板浦的「汪、程、许」。但杨集人得天独厚,拥有鱼、虾、蟹类方面的丰富资源,再加上杨集多出烹作巧妇,「美味」自然也就不在话下了。下面我介绍几道小吃,以及其制作方法,用来证明我说「吃在杨集」的所言不虚。—猫耳饺子(玫瑰馄饨):采带露水玫瑰花,勿洗涤,风干露水,投入荔枝蜜中蜜饯
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