文章故鄉拾穗（十八）農業槪況——稻米

来源期刊：《武進鄉訊》 第79期　 作者：張一嘯 　出版时间：1975-04-15
关键字： 故乡 农业概况 稻米 秧田 播种后续

种植之方法讲，则有水稻与早稻之分。春播种，夏分秧，秋收成，这是稻谷播种至收成之时间与三部曲，先将稻谷播种于秧田内，使发芽成秧，再将秧连根拔起，分栽于水田内，使之长成稻棵，再由稻棵结实成穗，然后收成将谷粒碾去壳糠成米，方可作日常主食之用。春末或夏初，农历的谷雨以后，各农家根据本年预定栽植稻谷水田之亩数之多寡，决定秧田面积之大小，籼稻与糯稻之播种时间与方法虽相同，但必须分开播种，揷秧又称栽秧或莳秧和分秧其时间则略有先后，至其成熟之时间则相差更大。秧田之选择，必须