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就是煤,就是石炭,可见当时西方人士还未懂得用煤,而中国人已普遍作为燃料了。垃圾作为能源亦是与煤同一个例证。在民国十六、七年间,广州太平路(近普济桥),便有一间自然气公司。这种自然气便是用一个大铁箱,贮藏垃圾,再加化学原料,使垃圾化成沼气,然后用橡胶管,将沼气渡置炉上,灯头上,像现在的液体瓦斯一样,用来作燃料。当时他们宣传是一普通人家的垃圾,可以供给一家所需要的能源。装置费每具一千元。可是这间公司计算不大精确,究竟以多少垃圾然后可以化作若干公尺的自然气,没有
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绍兴酒举世闻名,名酒一定有它好的地方;它好在那里呢?不是绍兴人就不容易回答这一个问题。要做出一种好酒,必需有好的原料,及高超的酿酒技术。绍兴酒的原料不外乎米、曲、水三种。先谈米,绍兴酒是「糯米」做的,这种糯米,俗称之「丸糯」,米粒又圆又大,做酒的丸糯,只去壳即成,去壳之米,称为「糙米」,糙米不是一般人食用的米,那么,做酒为什么一定要用糙米呢?因为谷物的第二层是最富营养的,而且天赋夹有香料,所以如此酿出来的酒才会香醇。第二是曲,就是「酒曲」,是用来发酵
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米塑,是一种用煮熟的米粉团作为原料,并添加颜色,制作各种人物、花果、鸟兽的民俗艺术品。它的可塑性很大,可以说,凡见到的物品,均可进行仿制。其工艺操作细致,造型生动,极受人们喜爱。据说,这种米塑艺术,是从南宋定都临安(今杭州),由北方传入的面塑演变而来。温州米塑,距今已有一百多年历史。大约在清咸丰年间,以制作寿桃为主。在清代光绪年间最为盛行。当时有名艺人冯阿森,以做寿桃闻名于世,人称「寿桃森」。相传,阿森首创把舞台人物搬上寿桃。不仅艳丽多彩,而且形象
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壹、土法造纸通山位于鄂南,东界阳新,南与江西修水武宁相接,西邻崇阳,北连咸宁,有太阳九宫山脉为富水之源头,境内崇山峻岭,茂林修竹,出产以火纸为大宗,(又名羊山纸)惟数百年来墨守成法,不知改良,制纸者多子孙相继,略述其制造、与设备玆介绍于后:(一)原料:在万山丛中,蕴着许多宝贵惊人资源,除竹和松杉柏可作制纸原料及建筑材料外,其他产品茶、麻油等、鑛产有丰富之煤、芦家源、新桥等地,均用土法开产,在宝湖横埠一带,都是修竹成林,溪涧交错、形成天然产区,我们倘若跑
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纸是福建特产之一,居出口业重要的地位,在新式机制纸厂设立以前,据说其产品占全国总产量的八成以上。其产値占全省手工业总产値的四成半。可以窥见其重要性了。福建造纸的原料,竹占九成半以上,其他麦秆、稿藁、桑皮、棉屑、麻屑、反古等,仅占半成(五%)。全省产竹中,有八成是供造纸的原料。纸的产地,多在闽北和闽西,就中白料和毛边,无论质量均居全国第一,战前地方平静时,年产四十万担,价格値银元二千万元以上。战时洋纸无法进口,福建的纸业曾有一段黄金时代。后方各报的印报纸
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列入「江苏省非物质文化遗产」申报项目。「阿兴」鸭头之所以如此畅销,首要原因要归结于其优质的原料。经过多年的考察实践,目前「阿兴」鸭头选取来自内蒙古「塞飞亚」瘦肉型鸭头为原材料。这种来自大草原的鸭头既是生态安全的绿色产品,又具有优良的口感,是其他地方的货源赶不上的。
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湖南侨泰食品有限公司位于湘乡市红仑工业园区,厂区面积七千多平方米,建筑面积四千平方米,拥有内地最先进的食品加工生产线,自动化程度高,日产半成品达十吨以上,现有职工五十余人。公司始建于一九九五年,是一家集食品生产、经营、贸易为一体的台湾独资和市级重点保护扶植企业,现已研发的产品有:阳光早餐粥、精装食品与熟食系列等。公司使用之商标为「侨鑫」,其产品主要利用大米、小米、高粱、绿豆、黑米、荞麦、南瓜、红薯、玉米为原料,经精密加工成膨化食品及杂粮粥类。杂粮产品计有
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梧州素有「百年商埠」之稱,曾是嶺南地區政治、經濟文化中心。又稱爲水都,爲中國千年都城,除寶石外,松脂產量亦爲中國第一。
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明白了,亦未见得能动手做成。酒的种种名称,还不在内。虽然绍兴家家做酒,但到了关键处,还得要请专门的技术人员,俗所谓「大师父」来,主持第二次的「开钯」工作。(以上详见浙江月刊二卷十期)陈兄也没有说到做「酒药」的秘密。酒药虽是公开出售,但制法却严守秘密,笔者也只知道一个大槪:「酒药一名酒母。因酿酒所用之原料不同,而制法有差。例如米酒之酒母,用曲与蒸米相混和入桶中,加水,不时搅拌之,使温度渐升。再经五、六日,迨酵母之繁殖及作用旺盛,盛发二氧化碳气,然后再
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棒棒鸡目前台湾养鸡事业发达,肉鸡价格低廉,故吃鸡肉,比吃什么肉都便宜。且营养价値甚高,我们何不多予利用。再说吃的方法也很多,经常变换调制,百吃不厌。棒棒鸡这道菜,是吾川嘉定有名小吃佳肴,在成都来说,以东大街夜市,卖鲜羹汤的,或卖鸡丝豆花的,兼营棒棒鸡,口味最道地,其他小吃舘次之。据拙夫云:他廿七年赴渝,由水路道经嘉定,曾亲自品尝,味浓鲜美,既麻又辣,令人开胃,至今谈及,尤馋涎欲滴。来台后虽经常做来吃,惟因佐料不佳,难达尽善,但也颇富家鄕风味。原料鲜嫩鸡腿