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时刻,先母老说:「公鸡喉咙痒,谢年派用场。」因为敬神用的是大雄鸡,加以家丁众多,一宰就是八九只,对孩童们来说,那大雄鸡尾后的长羽,眞是做毽子的恩物,每当家人褪鸡毛时,大伙儿早就在旁等候了。敬神谢年的牲礼除了公鸡以外,另有四色合成五牲,主牲当然是猪肉,名之曰「福利」。用的是三夹精即五花肉部份,整块的大肉煮熟后肉面上还揷一柄小刀,刀柄裹以红纸上供,肉面愈大,象征着气派愈大。此外就是两条活鲤鱼,表示双鱼吉庆之意,这活鱼上供,尙得费一番手脚哩,先是用红纸剪成钱形
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