山東文獻
卷期(号)：第6卷 第4期
出版日期：1981-03-20
出版周期：季刊
开 本：32开
山東人過年的習俗
摘要：
我是山東人，華北自古以來就以麵食爲主，這和當地的產物有關。南方以米爲主食，北方則爲麥類，一般人提起山東，都不會忘記饅頭，當然到了過年，它也就成了不可或缺的東西。中國人每到過年，總不會忘記要祭祖、迎財神，這和臺灣的拜拜沒有什麼不同。我記得小時候，到了年二十七、二十八時，家裏就開始做大饅頭。這種大饅頭是要上供用的，我們稱爲「餑餑」，普通家庭多半以一斤麵粉做一個，有錢的人家甚至用二...
