陝西文獻
卷期(号)： 第58期
出版日期：1985-02-15
出版周期：季刊
开 本：32开
陝西西安的豆黃兒糕和小豆糕
摘要：
故鄕西安，春二月間，當樹枝上剛萌出一點兒綠意的時候，街上遠遠的總會傳來，「豆黃兒糕么—么—豆黃兒—糕！」的么喝聲，劃破了春的寂靜。那時，不論走進任何食品店，也吃不到這種小點心，惟有在小販擔旁才能嚐到這爽口的美味，那就是敎門人（回敎）沿街叫賣的甜點—豆黃兒糕和小豆糕。每年春天，在城門口兒，上午九、十點左右，最常見到這類小販，其擔子很是别緻，一根光亮的扁擔，兩頭兒擔着油漆得很美觀...
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