摘要：

在北方各地，每逢朔風怒號，冰天雪地，寒氣逼人，凍冷刺骨的大寒天裏，一大淸早，便可聽到一種淸脆的喊聲叫音：「壺兒油茶，油酥芝蔴餅」。說起壺兒油茶，倒是一個很少聽聞的新鮮名詞，沒有見過與沒有吃過的人，的確須費一番解釋，在臺灣是沒有壺兒油茶的，說起來，人們可能不會一下瞭解。別說壺兒油茶，就是「油茶」，恐怕沒有吃過的人，也不知其爲何物呢。「油茶」是一種早點的名稱，裝在壺裏面的油茶，就...