摘要：

我雖不敢和唐魯孫、梁實秋兩位美食專家相比，但是我對於各種小吃，畢生也特別注意色香合味的菜餚食品，尤其對於家鄕口味，無論大宴小酌、點心食品，仍懷念不置。我曾經爲着一頓晚餐，連續換試過三家館子，在台灣爲着能品嘗到合味的月餅，與友人也連續買過二十幾家予以選擇，最後選中遠東公司的月餅，這家是江西人開設的，其製作材料味道與家鄕差不多。所以我自問對於吃喝也很喜歡硏究，現在先從武漢說起：我...