摘要：

說起「謙記牛肉」和「文華酥餅」，祗要是戰前曾在武昌求學的學生，恐怕很少不知道的。其實，並不限於學生，武昌人多半喜愛這兩種美味。不過，武昌是一座文化城，學生特別多，這兩家老闆的心目中，可能也以學界爲主要的營業對象。謙記牛肉館開設在武昌靑龍巷，記不得有沒有招牌。如果有的話，大槪也是用紅紙寫了貼在門板上的。店房是破舊的木造建築，店面很狹小。店堂裏，原僅靠牆擺兩張方桌，後來又加了一張...