福州月刊
卷期(号)： 第146期
出版日期：2003-12-31
出版周期：月刊
开 本：8开
紀念抗倭名將戚繼光福州市首届光餅節活動草案
摘要：
一、背景介紹：在福州風味小吃中，光餅的文化内涵可謂豐厚，僅以其在四百多年前戚繼光以光餅爲糧，抗擊倭寇，取得勝利；1941年國民黨愛國官兵在閩侯縣大湖靠老百姓支援的20萬塊光餅充饑，抗擊日寇兩件事，就足以驚天地、泣鬼神。冰心老人説得好：『據我所知，在我國最普遍的糕餅之中，與愛國思想事迹直接有關的，就是光餅和征東餅了。「民懷」之『切』，使得這兩種餅在創製的地方普遍流行，也使得每個人每天...
