卷期(号): 第19期
出版日期:1977-02-15
出版周期:年刊
开 本:32开
在江津老家的孩子們,都喜歡吃粑粑(用米粉或麵粉做成的糕餅);家鄕婦女們對於製做粑粑,尤其有一套精良的技術,除了家鄕人外,其他各省的人,只要到過江津,吃過江津的粑粑,沒有不讚不絕口的。現在我們離開家鄕已經快三十年了,對於家鄕那種風味絕佳,且種類繁多的粑粑,直是時常懷念,有時竟亦仿倣家鄕的方法,做些懷念的家鄕粑粑,來和妻兒們共同饗食,以慰思鄕情懷。從記憶中,家鄕的粑粑,約有下面幾...
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