四川文献

卷期(号)： 第87期

出版日期：1969-11-01

出版周期：月刊

开　　本：32开

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談包榖
作　　者： 羅尚 出版日期： 1969-11-01
文章页数： 2 页 报告大小： 1.32M
文章字数： 1059 字 所属期刊： 第87期
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摘要：

包穀為吾川主要農產品之一，亦稱玉米。以民國三十三年全川之產量為例，達二千七百五十萬市擔之多，可以見其在四川民食上之重要性。山區包榖，分為大山（高山）貨與二山貨，大山貨顆粒壯碩，一看便知，最宜烤酒。二山貨與丘陵地所產相差無幾，但酒味有別。山地包穀，包大而較長，多白色，平地多黃色。間有紅包穀，收後留供把玩。花包穀黃粒間紅粒，俗稱雜種，故罵人亦曰花包穀。又有一種糍巴包穀，粒較大，白...

关键词： 四川物产 | 玉米 | 四川民食 | 横断山脉

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