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  • 文章山裏紅

    来源期刊：《東北文獻》第2卷 第2期　 作者：長白　出版时间：1971-11-01
    关键字： 山里红 野山楂 食用方式 食物功用

    每逢秋風蕭瑟，寒意襲人的時節，便想起故鄕的山裏紅來。它是一種屬於薔薇科，類似山楂的野生佳果。本名野山楂，又名紅果。山裏紅，是鄕人們對它的一種俗稱。但我却喜愛這個名字，因它象徵着秋深果熟時，渲染在山林間的那種詩情畫意的鮮紅果色。它的品種很多，產區很廣，大都叢生在地勢高爽的山野間。樹幹矮於山楂，果實也較小，因此很少有人來培植它。爲了保護自己的花，它像玫瑰一樣，在濃密的枝葉間，遍生着無數的尖銳長針。在暮春時，開着雪白的花朶，在深秋時，結成火紅的果實。果形圓而微...

  • 文章哈什螞

    来源期刊：《東北文獻》第2卷 第3期　 作者：陳語天　出版时间：1972-02-01
    关键字： 东北水产 哈什蚂 蝲蛄 食用方式 捕捉季节 鲤子

    東北特產屬於植物的人蔘、鞡草，屬於動物的貂皮、鹿茸、都是膾炙人口盡人皆知。其實在水族裏也有很多其他地方所不經見的，可惜除了到過東北的人，都不大耳熟卽或是曾聞其名，也未見過其物。「哈什螞」是東北水族裏最有名的產物之一。哈什螞屬蛙科，士住人叫呌螞滿洲人呌哈什螞，什麼時候多了一個「什」字，到現在已經無法稽考。哈什螞的身軀大小，和一般的靑娃及田雞不相上下，不過顏色有些不同，脊背上黃，腹部淺紅或黃。牠是按照季節水旱兩棲的。哈什螞最能動人食指的，是「開江」和「割地」...

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