湖北文献

卷期(号): 第165期

出版日期:2007-10-10

出版周期:季刊

开  本:16开

中國獨有的口腹文化——且從故鄉湖北的美食說起
作  者: 陳邦夔 出版日期: 2007-10-10
文章页数: 3 页 报告大小: 11.19M
文章字数: 3100 字 所属期刊: 第165期
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摘要:

我的老家,位在湖北省鄂州市,葛店鎮,此鎮一半屬武昌,一半屬鄂州,現在聽說已劃給武漢市管轄了。從小我曾在武漢求學,對家鄉的美食,因為有個優厚的家世背景,因而接觸「吃」的機會很多,至今歷經兩次戰爭,時間過去了幾十年,仍是回味無窮,印象深刻,爰記述其個中竅妙,期與讀者共享:「麵窩」鄉下人管它叫「瓢粑」,是一種廉價美食,卻有「歷久不厭」的歷史地位,因為它不分貧富老少,都是湖北人愛吃的...

关键词: 湖北美食 | 故乡 | 口腹文化