河北平津文獻
卷期(号)： 第34期
出版日期：2008-01-01
出版周期：半年刊或年刊
开 本：32开
狗不理包子名稱由來
摘要：
狗不理的包子的確非常好吃，民國卅七年筆者在天津家鄕也曾經吃過狗不理的包子，但那時包子餡並不多，不像現在有豬肉、羊肉、牛肉餡、海鮮餡、蔬菜餡，還有豆沙餡、紅棗餡等，不下廿餘種餡，隨客人點用，用後感覺餘香猶存口內，所以每次探親都要光顧狗不理包子店一次。狗不理的包子店名稱真不少，有的感覺狗不理店的名字不雅，改稱茍不禮，或茍不理。其實包子店並沒有店名，後來被人稱爲狗不理包子店，是因爲...
关键词： 天津 | 狗不理包子 | 名称由来 | “狗子卖包子，一概不理”
